缺德舅选购指南

之前虽然一直知道村里有 Trader Joe’s (简称缺德舅,下同),但是一直不很感冒。在CC的时候有去他家买过巧克力包裹的各种东西(例如巧克力包樱桃啦,巧克力包葡萄干啦,居然还有巧克力包毛豆……),老妈很是喜欢,然后我也一直把那当做买零嘴的地方。结果在知乎上我看了这篇帖子以后就正式沦陷了 美国有什么好吃的零食?。目前我只试了缺德舅这部分,传说中高大上的侯福子 (Whole Foods Market) 还没机会去(虽然这个破村里居然也有就是了……)。友情提示:图多杀猫。再次提示:今天我没精力把图给插进来,所以简短的只能写名字。改天有空我会把这个写好的!而且会一直更新~

3/1/15 更新:感谢大家的厚爱!我发现这篇文章基本上每天都能给我带来一个固定访客。。。希望不是同一个人每天刷新期待着我更新:P 这学期挺忙的,也没什么时间逛超市,但基本上两三周还是会去一次缺德舅的。每次我都有在努力发掘新产品哟!(我是小白鼠233

注:本文严禁任何不著名的转载,转载请附上原始链接。该网站 http://www.wenxuecity.com/blog/201504/14812/1851.html 前半部分已造成侵权,就算只改动几个字也仍然是我的作品,请勿直接复制粘贴,否则本人保留法律诉讼的权利。多谢。

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DO’s!

[墙裂推荐的好东东,别的地方吃不到/做的不够好的,然后我一定会回头选购的]

[5/31/17更新]

最近比较少去缺德舅了,但是还是有个小食值得安利一下的。

甜菜根片 / Just Beets

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物如其名,就是甜菜根脆片。别的什么也没放,自然烘干的。非常甜,很脆,一包才130卡路里,有饱腹感。感觉是减肥时候的好零嘴呢。我不喜欢吃甜菜,但这款甜菜干真的非常棒!

螃蟹饼 / Crab Cakes

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这款跟我下面差评的螃蟹饼很不一样,是17年新品。包装上没有马里兰三个字,而且是盒子装的,注意区分。这款螃蟹肉挺多的,很厚实,面粉不太多。注意的是比较容易散,烤出来以后稍微小心点。

虾吐司 / Shrimp Toast

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我的翻译可能非常的生硬,但这就是当饭前开胃菜吃的。之前在 Costco 吃到一款泰国酸辣味的 shrimp toast 表示惊为天人!可惜他们只卖了一次就销声匿迹了。这款在缺德舅常年有卖,小小一盒里面有十只,烤一下,酥脆的吐司配着鲜嫩多汁的虾和芝麻,让人忍不住一口接一口。感觉这款配是啦查酱肯定也很不错。

白兰地豆 / Brandy Beans

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缺德舅季节限定!我上次买到是在感恩节前后~日常都没有酒心巧克力卖呢。这款的巧克力不算太甜,里面包裹着白兰地夹心。一口下去满口醇香。就是吃多了有点儿腻,最好配着咖啡或者哭啤酒吃~

泰式辣虾炒饭 / Spicy Thai Shrimp Fried Rice

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我觉得唯一的雷点是虾太少。泰式酸酸辣辣的口味,米粒也是有点粘粘的,还有玉米笋和青豆。感觉男的一个人吃一包当午饭还是可以。有点冬阴功汤的味儿。

日式炒饭 / Japanese Style Fried Rice

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日式炒饭相比较而言口味就温柔很多了,有海风和酱油的味道。注意包装上说的豆腐是豆腐皮,有一些紫菜粒。我私心说感觉萝卜和青豆太多了,但还是好吃的……不是很油腻。

[4/2/16 更新]

今天来推荐三款小零食外加一枚主食好了!缺德舅良心之作~

魔鬼椒薯片 / Ghost pepper potato chips

这款貌似是季节限定诶~只有在万圣节前后才有哦!大波浪本来就吃着很过瘾了,再配上号称史上最辣的魔鬼椒,一口下去咸、辣、脆,让人欲罢不能。下酒好物。不能吃辣的千万别碰,这个每次吃完我嘴角都感觉溃肿了喉咙也有点痛痛的(魔鬼椒实至名归)。

85%纯黑巧克力 / The dark chocolate lover

来自哥伦比亚的85%纯黑巧克力,意外的是一点也不酸不苦,反而有一种悠长的回味。看配料表里放了香草,大概就是这种清新的味道让人欲罢不能吧!印象里这么一板都不到两块钱,可可的醇厚再加上一丝香草与可可果带来的清新,就连不爱吃黑巧的妹子都被我成功安利了回购无数次,你还不去试试?

意式小火腿配芝士片 / Citterio genoa provolone

一款非常清爽的小食。CITTERIO这个牌子 costco 也有哦,专门做 prosciutto 和芝士的,但是小包装还是只有缺德舅有得卖呢。特别喜欢放到午餐盒里当点心吃,最喜欢的吃法是两片芝士夹一片香肠肉~清淡的芝士与咸咸的香肠相得益彰,心情不由得也好了起来~

大块炖牛肉 / Braised beef roast

这个我强烈建议女孩子家不要自己试图一个人买着吃掉,因为真的太!大!份!了!!!虽然非常好吃但是吃多了会觉得饱而后腻晚上还会反酸orz 炖的真的是酥烂入味,牛肉非比寻常的嫩滑,汤汁拌饭非常好味。男士们,你要是一餐能吃完全部我敬你是条汉子。好好吃就是啦!

[12/5/15 更新]

最近比较忙所以就没有一直来更新这篇啦,但是TJ有空还是要去的!又发现了很多美食,可以和大家一起分享一下233

脱水西兰花 / Crispy, crunchy broccoli florets

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我不是很爱吃西兰花,但是这个真的很好吃。就是脱水了的脆片。轻,薄,脆,不咸。价格也很划算,强烈推荐~

综合水果片 / Crispy, crunchy mixed fruits

和上面那个一样的脱水小零食,里面有菠萝蜜,椰子,菠萝和芒果。非常脆!不是很甜!唯一的缺点就是太小一包了,一下子就可以吃完= =

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意式火腿薄饼 /Burrata, prosciutto and arugula flatbread

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神作。意大利烟熏火腿薄片要记得烤好后再撒上去哦,那一口咬下去脆、软、香,简直幸福到爆炸ww

素泰国炒米粉 / Vegetable pad thai

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素食者可吃!微波炉一下就好啦,滋味非常浓厚呢。豆腐挺耐嚼,就是豆芽可能有点没味道。别的无可指摘!

羊肉咖喱饭 / Lamb vindaloo

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缺德舅印度菜也算是做得不错的,这款5块钱不到用微波炉叮叮的套餐里居然还有三块羊肉,大只丰腴,酱汁也是非常滋味拌饭一流呢!

炸蘑菇 / Portobello mushroom fries

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烤箱烤一会儿,出来真的很好吃。虽然皮并不一定能烤脆(蘑菇熟了会出水),但是大块的 portobello mushroom (原谅我不知道中文叫什么)咬下去就着外面的 seasoning,简直和餐馆头盘点的开胃小吃没区别嘛!

中式蘑菇鸡 / Shiitake mushroom chicken

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和之前推荐的照烧鸡肉是一个系列的(Trader Ming’s lol),这个准备起来比较麻烦,要用锅开火,但是味道真的是非常赞的。比美式中餐好吃多了。毛豆、不知道叫什么名字的豆(丝豆?)、香菇和鸡肉的完美组合!!有肉有菜给点赞!!

迷你布里芝士 / Mini brie bites

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布里和卡门贝尔真是我最爱的两款芝士,浓厚的牛奶味又不腥,还是半硬质的,早上来一块感觉一天的精力满满的。但是别的超市卖的是一个大轮,每次都要从冰箱里拿出来切然后再放好真的好麻烦。缺德舅真是急人之所急,想人之所想,出了迷你的布里芝士!直接揭开盖子来一口就行了!好方便,一个不够还能再来一个。卡路里还好低呢,当午餐的小食也不错~

[3/1/15 更新]

蘑菇饼 / Wild mushroom & black truffle flatbread

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神啊。这个简直太好吃了。我在美帝一般是不吃 pizza 类制品的,无他,就是不喜欢。但是这个真的很轻薄,一点都不像 pizza 一般厚重,面饼松软有嚼头,黑松露味扑鼻,当然我是没吃到几块野生蘑菇的。但是整个饼吃下去都会感觉幸福感 up 啊。现在我每次去都必然要买一个放家里存着~

菠萝干 / Dried pineapple rings

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没记错的话这个是哥伦比亚产的,去了芯,整体轻薄干燥耐嚼,有菠萝的自然清香。

泰国产菠萝圈 / Dried baby sweet pineapple

baby sweet pineapple

这个是泰国产的,同样也是无糖无硫化,跟上面那一款的区别就是甜而厚实。而且这款没有去芯,每一片的体积都很小,吃起来像是菠萝味的橡皮糖。一般上面那款比较容易卖光(我每次去这周有下周就铁定没了),这一款销量/入货量比例较稳定,算是上一款的备选。

[1/23/15 更新] 冷食全虾 / Cooked colossal shrimp

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这个一定要大力推荐,虽然价格很贵。(一小包$13差不多)咸度恰到好处,处理起来方便(冷水冲一下就解冻了),纯正弹牙虾肉,感觉每一刀都花的值!!海鲜爱好者不要错过!!

鸡肉铁板烧 / BBQ Chicken (OR Chicken Teriyaki)

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必须要承认,这家伙让我惊艳了。完全不输外面日料店的口感,便宜又大份还全是肉,诚如陈永仁所说的那样……

宫保鸡丁 / Kung Pao Chicken

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这个还不错,能做出来外面美式中餐馆的味道,唯一的缺点就是辣椒太少啦味道都是靠酱汁提上去的。也是便宜大份好多肉~

海鲜汤 / Cioppino Seafood Stew

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这个我和小薇都挺喜欢的,浓厚的番茄汤汁,里面有虾、蛤蜊、元贝之类的。分量略小,加点意大利面就能打发一餐啦。冬天喝这个超暖的!

牛角包 / 8 Mini Croissant

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自己在家玩烘焙系列。前一晚先拿出来在外面让酵母醒过来,醒来会发现面包变得好大!烤完之后会变得更大!味道不咸不淡,脆度恰到好处,最佳早餐拍档。一次烤8个可以管四天早餐呢!(泥垢

鸡肉锅贴 / Chicken gyoza

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我这人不太爱吃饺子,但是这个煎着吃还不错。鸡肉和蔬菜混合的比例非常合理,和风味道。

冻豆奶 / Soy Creamy

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强力推荐!!非常好次的甜品!!如果你喜欢吃冻酸奶 (Frozen yogurt) 然后不讨厌豆奶的话这个简直是天赐珍品呀。吃起来就像是冻住的豆奶,但是很清爽不腻,有冰淇淋的质地。我只试过这个还来不及买樱桃味的,但估计那个应该也不错~而且这个素食者也可以吃~

糯米糍丸子 / mochi ice cream

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这个不用说了,糯米糍丸子雪糕。国内以前也有类似的产品但好像我后来就没见到了。皮非常Q弹,内馅滑腻,唯一的缺陷大概是一个的体积略大……

巧克力脆皮香蕉 / Gone bananas!

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这个香蕉外面包裹的真的是巧克力脆皮,像是凉爽的巧克力 fondue。千万别解冻吃,不过太冷的吃的话牙齿可能会被冻掉。。。小心。。。

即食毛豆 / edamame

edamame

强力推荐这一款 Fully cooked 的!要懒就要懒到底!!如果你喜欢日料店里的水煮毛豆的话那这款不可错过,拿到微波炉里热热就能吃了,咸淡正合适。红色包装是没有调味的,要自己加水煮开这样。虽然那款也很清甜啦但我还是偏好这个懒到底的版本ww

酸奶星星 / Yogurt Star

yogurt star

香草饼干外面包裹了一层厚厚的酸奶糖霜,对我知道卡路里很高但不管了一整颗丢到口里嚼碎的时候感觉好幸福。最多的好像是原味星星?吃这个建议同时喝水~不然真的太甜……

豌豆脆 / Inner peas

inner peas

我曾经和小薇调侃这款东西给我感觉很像分子料理,好好的豌豆打碎了弄成脆脆的豌豆形状其实本质不还是豌豆。卡乐B貌似也有类似产品,以前不太感冒,但买了包试了下感觉还OK。嘴巴闲得无聊想找点东西打发的时候可以吃一下。

咖啡弹丸 / Espresso pillow

espresso pillows

其实我不太清楚这个怎么翻译,也不知道为啥这个要叫 pillow.. 一层薄薄的巧克力脆皮下是咖啡味太妃糖,无论是嚼碎还是含在口中化掉味道都很不错。苦甜交融的滋味~不过这个完全没提神醒脑功能……想靠吃这个不喝咖啡来保持精气神的话还是算了吧……

炸虾天妇罗 / Shrimp Tempura

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这个不用说啦,炸虾天妇罗你懂的。建议:烤箱里烤久一点,烤好了马上吃,不然外皮很容易冷却……

扇贝培根卷 / Scallops wrapped in uncured bacon with brown sugar glaze (名字好长。。。)

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赞赞赞!扇贝和培根最佳拍档!红糖调味摇曳生姿,整个味道升华在口腔里融化简直让人幸福得想流泪~

韩式烤小排 / Korean style beef short ribs

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这个我做的不好吃,但是完全是我料理手法问题(我不会煎牛肉啊哭哭),本身是非常划算的!十刀能买到8条非常靓的小排!而且调味很得当确实像是韩国餐馆会做出来的味道!友情提示:料理前请一定要【彻底】解冻,我就是因为解冻不完全所以最后做出来口感不行(有的太生有的太熟)。

是拉差酱口味培根肉干 / Sweet Shiracha Uncured Bacon Jerky

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小薇买了这个说太辣,但我觉得口感刚好!湿湿的,甜甜的,辣辣的,又有浓厚的培根风味,肥油软瘦肉紧,简直好吃到要升天。不过价格略贵而且分量好少><

DONT’s!

[反正我不会推荐,有些真的只是一般。当然我不反对你去尝试,个人口味不同嘛]

[4/2/16 更新]

土豆拌豆角和野蘑菇 / Country Potatoes With Haricots Verts & Wild Mushrooms

能信我一次吗?这个真的不是那么好吃。炒好后口感是不错的,土豆非常的软嫩香,但是那个香料味道有点不对劲,野菌子也没那么好吃软趴趴的。不过这款的评价有点两极分化,喜欢的人在网上说非常喜欢很好吃,而且大多喜欢的都是老美。我这中国胃您可以信也可以不信哈!

[12/5/15 更新]

鸡肉炒饭 / Chicken fried rice

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这个倒不是不好吃,其实分量蛮大的,也很好加热。就是里面鸡肉含量略少啊,饭也没啥味道,倒是很多胡萝卜粒。。。我只是单纯的对肉的分量表示不满罢了。。。

烤蔬菜条 / Julienned root vegetable

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看图是不是很美腻?里面其实很糟糕 —— 要是那些蔬菜条真的有图上那么细就好了,实物都很粗,也不好烤熟。就有点失望,没法做出那种焦黄的效果。。。

[3/1/15 更新]

椰子条 / Coconut strips

coconut strip

太干了,很难嚼。吃到嘴里都是渣。而且甜得让人发指,真的不知道为什么老美会喜欢(还有这就叫 lightly sweeten?? 你逗我呢吧)。我是个标准的椰子爱好者,喜欢一切可嚼度高的椰子制品。这款让我真的很后悔我花钱在它身上(

泰国饺子 / Thai Shrimp (or veggie) Gyoza

thai shrimp gyoza

一煎就碎,里面的口感也没有上面推荐的鸡肉锅贴好。不是很推荐。

大米布丁 / Rice Pudding

rice pudding

其实比我先前在美国人家里吃的大米布丁要好得多了,至少这个不是太甜。但是美国定义的“布丁”和天朝还是有很大区别啊,说实在话,这个就是一堆糊糊。不太好吃。

马里兰风格螃蟹饼 / Maryland Style Crabcake

crabcake

千万不要吃。真的千万别。这压根不是马里兰风格。真正的蟹肉饼是可以吃到小块蟹肉的好吗!!!这个根本煎不成形而且吃到口里就是一堆糊糊的东西到底是什么啊!!要真想吃冷冻蟹肉饼的话建议去 costco 买 Philly’s restaurant 出的 Mini Crabcake,绝对不让你失望啊!

牛肉丸子 / Meatball

meatball

这个真的只能说是中人之姿了,和宜家的更没法比。当然就一款微波炉加热食品而言,它还是很良心的,只不过吃起来怎么感觉总像是坏了的狮子头……

法式乳酪扇贝羹 / Saucy scallops with mushrooms

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这个绝对不推荐,真的不要买啊(血泪经验)曾几何时我被它的外表给骗了,结果回家才知道那个芝士底有多么的坑爹,一股腥臭味。如果你喜欢那种 cheese 的话当我没说,但至少一般的中国人都不能接受的,我敢打赌。

云吞汤 / Wonton soup

wonton soup

太小份;太咸。别的没啥好说的。

泰式冬阴功汤 / Thai Tom Yum Soup

tom yum

太小份;饺子煮熟了感觉实在嚼钢丝;太腻,汤根本就不是清透的颜色。味道倒还是可以的。但我自己不会再回购

法式洋葱汤 / French Onion Soup

onion soup

确实非常暖身,但是这味道我接受不来啊。烤箱里烤出来为什么会是苦的……

寿喜烧 / Sukiyaki

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包装很漂亮,味道也还行(汤头非常鲜甜这个必须赞一下),但是里面洋葱太多。而且洋葱还煮不熟,咬起来发涩。

泰式素炒面 / Pad see ew

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蔬菜太多,豆腐太少。青菜弄熟了也咬不透,不过也可能是我烹饪方法有问题。味道是过得去的。

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5 thoughts on “缺德舅选购指南”

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